結局、一番大事なのは、【油】だと思う

【結局、一番大事なのは、油だと思う】

家族が脳卒中、心筋梗塞になり、

自分自身が食品業界にいて思うのは、

【油】がすごーーーーく重要、ということ。

何が大事なのか。

何を取らないほうが良いのか。

食品業界で働いている時、

油を全部変えて、油の大切さを夫に熱弁していたら、

「油について本書いたほうがいいと思うよ」と言われていた。

私は油をいいものに変えたら、

なぜか「花粉症」が良くなった。。。

何かが繋がっているのだろう。

家族が若年性アルツハイマーになった人の本を読んだ。

彼は「油が一番大事」と言い切っている。

油を全部変えた、と言っている。

たしかに、脂肪や、身体の組織を作るのは油だ。

今日、うちの夫は食事指導をされ、栄養士から

「油が大事！」と言われたそう。

残念ながら、日本では海外規制があるトランス脂肪酸の規制がない。

自分の体は自分で守るしかない。